Mousse de Chocolate Vegana

Porque los postres sin ingredientes de origen animal también pueden estar muy ricos y además son respetuosos con los animales, hoy Mousse de Chocolate Vegana.

INGREDIENTES

300 g. de Tofu blando
150 g. de Chocolate negro de tableta 
Azúcar
Agua

ELABORACIÓN

Poner en un cazo un dedo de agua y añadir el chocolate negro en trozos. Deshacer a fuego lento, sin dejar de remover para que no se nos pegue.
Una vez deshecho el chocolate, lo reservamos.
Batimos con la ayuda de una batidora eléctrica el Tofu blando hasta conseguir una masa homogénea y suave.
Añadir el chocolate reservado al Tofu y volver a batir hasta mezclarlo.
Añadir cucharadas de azúcar al gusto, dependiendo de lo que nos guste el amargor del chocolate.
Servir la mousse en copas o vasitos y dejar en el frigorífico unas dos horas antes de servir.
Se puede decorar con frutas, virutas de chocolate o incluso frutos secos.

A disfrutarlo!