Bricks de Queso de Cabra y Mermelada de Higos

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

10 láminas de pasta filo
250 g de queso de cabra
100 g de mermelada de higos
Aceite de oliva o mantequilla

ELABORACIÓN

Cortar cada lámina de pasta filo en 9 cuadrados iguales.
Rellenar, con cuadraditos de queso de cabra y poner una cucharadita de mermelada de higos.
Cerrar el brick y ponerlo boca abajo en una bandeja de horno con papel vegetal, para que no se nos pegue.
Pintar con aceite de oliva o mantequilla deshecha. 

Hornear a 180 grados hasta que los bricks estén dorados.