(para 8 personas)
300 g de harina
300 g de azúcar blanco
200 g de chocolate fondant
200 g de margarina
250 ml de agua
30 g de cacao
50 g de nueces
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 150 grados.
Poner el azúcar y la sal en un bol, añadir la harina y el cacao tamizados.
Mezclar todos los ingredientes con las varillas.
Fundir la margarina al baño María junto con el chocolate. Añadir el agua, el extracto de vainilla y la levadura. Mezclar bien.
Añadir la mezcla del chocolate fundido al bol de la harina y el azúcar. Mezclamos bien todos los ingredientes con movimientos envolventes con las varillas. Añadir las nueces peladas y troceadas en trozos no muy pequeños.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con margarina. Yo he usado un molde desmontable y he colocado papel vegetal en la base para que sea más fácil de desmoldar.
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