Pastel de Verduras

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

1 masa de hojaldre
1 pimiento rojo
1 cebolla
150 gr de espárragos verdes
2 tomates
Queso en lonchas
Orégano
Sal
Aceite

ELABORACIÓN

Cortar la cebolla y el pimiento rojo a tiras y freír a fuego medio en una sartén con aceite de oliva. 

Una vez doradas reservar. Cortar los espárragos en trozos y freír hasta que estén tiernos y dorados y reservar. 

Colocar la masa de hojaldre extendida encima de un molde haciendo que los bordes sobresalgan por los bordes.

Cubrir el fondo con las lonchas de queso, las rodajas de tomate y el orégano. 

Rellenar con las verduras cocinadas y hornear a 220 grados durante unos 15-20 minutos.