(Para 2 personas)
Brotes de rúcula
1 bola de Burrata
Tomates cherry
Aceitunas negras
Anchoas de la Escala
Aceite picante
Sal
ELABORACIÓN
Lavar los brotes de rúcula y ponerlos en un bol. Añadir los tomates cherrys partidos por la mitad. Colocar la burrata en medio del bol y decorar con aceitunas negras picadas o con anchoas de La Escala si se prefiere.
Aliñar con sal y aceite picante y listo para servir.
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